쫄깃쫄깃 매콤한 오징어덮밥 만들었어요

날 추울때 매콤하고 칼칼한 음식 먹고나면 추위도 거뜬하지요

맛나게 만들어 볼게요

오징어는 껍질벗겨 칼집넣은 후 한입 크기로 썰어 끓은물에 살짝만 넣었다 건져 둡니다.

그냥 사용하면 물이 많이 생기므로 데쳐서 사용합니다.

달구어진 팬에 오일둘러 양파부터 볶다가 데친 오징어넣고 볶아요
파프리카, 브로콜리넣고 양념장넣어 재빨리 볶아 냅니다

양념장 : 간장, 고추장, 고운고춧가루, 다진마늘, 생강즙, 맛술, 매실액

참기름 한 방울 둘러 마무리~~

매콤하게 볶은 오징어볶음은 그냥먹어도 좋고 덮밥으로 즐겨도 좋아요

오늘은 광주요 순결라인 통형면기에 담아 덮밥으로 즐겨요

손결라인 통형면기는 국물요리만 잘 어울리는 것이 아니라

덮밥을 담아도 굿이네요

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​청백빛 통형면기에 담긴 오징어덮밥 참 맛나보이죠?